[食記] 好糧食堂

在吃好糧食堂之前，先來一碗傳道冰吧！臺九線上的建華冰店，生蛋跟加了香蕉油口味的清冰，小貴但好吃！

2015/6/13（六），推特吃貨團從四月揪到六月的南澳好糧食堂團終於成行，印象中是第一次拉拔到這麼遠的地方，吃飯兼半日遊。

近幾年來有許多文青轉行當農夫，推廣在地食材、有機或自然農法，標榜短距離的食物里程（從產地到餐桌），標榜「自己種菜自己吃」，或是餐點的食材都來自於周圍的小農，例如小間書菜或是我們造訪的好糧食堂都是採取類似的模式。

好糧食堂基本上的食材來源都是自己種植或是選取最短的食物里程而來，小小的餐廳僅能容納20人，都得事先預約。餐廳的菜單很簡單，每天都只有一種套餐，其他配上幾種飲品及一種甜點，不是特別貴的價位。

我們這天所吃的主餐及配菜如下：
馬告煎飛魚
鹹蛋炒南瓜
小黃瓜涼拌飛魚卵
山蔬雜滷
還有可選青草茶或是冬瓜蛤蜊湯，這麼大的熱天當然選了退火的青草茶
另外加點了桑葚口味的米布丁，總共300元

主餐：馬告煎飛魚

配菜：飛魚卵拌小黃瓜、鹹蛋炒南瓜、滷蔬菜、牧師米的五穀飯

桑葚米布丁

我覺得最好吃的應該是鹹蛋炒南瓜，只是稍微鹹了點，南瓜綿綿密密，跟鹹蛋搭配味道確實不錯。

而其他的餐點嘛...，只能說如果是特別要用餐的話，真的不需要跑到那麼遠來吃（以台北而言）。另外我很疑惑的是，像這樣標榜健康、在地、有機食材的料理，照理說只要是到位的烹調就很美味，但問題是他們總是不夠味，用了還不差的食材卻弄出不好吃的料理，身為農夫，身為廚師，難道不需要跟食材，跟享用你餐點的人道歉嗎？

另外一個點是，我不太能理解餐點的「健康」跟「美味」是不是不能並存？像這樣標榜產地就在旁邊，又以健康（？）的方式所種植出來的食材（包括米、蔬菜），理應包含了各種所謂的「風土」滋味，的確是使用簡單不複雜的手法就可以很好吃，但是在廚師手下卻變成了過鹹與不夠鹹的組合，就連五穀米都沒有我們自家煮的飯好吃，真是非常可惜。可能他就是自我定位為一家文青開的店，會端出好看的擺盤，照相有很好的效果，但是餐點卻只有70分。恕我直言，這樣子的水準其實跟東區那些拍照打卡美美，餐點大地雷的少女店差不了多少，我的觀察啦，重點也不是在吃東西嘛！也許好一點吧，畢竟食材產地就在旁邊呢！

吃完飯，路到底的盡頭是座小小的朝陽漁港，我們去的時候還沒什麼人、車，沒想到過了20分鐘左右瞬間發現車子與人大量湧入，原來是來搶剛捕撈上岸的新鮮漁獲，便宜到讓人有點驚嚇的地步啊！

看到這麼多便宜的海撈魚，說好的海洋永續發展呢？都要哭哭了

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建華冰店

宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號

03-9981150

好糧食堂

宜蘭縣蘇澳鎮南澳路13-1號

0919-117273